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科属：ナス科ホオズキ属
学名：Physalis alkekengi var. franchetii
和名：ホオズキ（カガチ、ヌカヅキ）
英名：Chinese lantern plant
ホオズキ（鬼灯、酸漿）は、ナス科ホオズキ属の植物、またはその果実。カガチ、ヌカヅキとも言う。花言葉は偽り。
原産地は東南アジアで、その他に南欧やアメリカ大陸など温帯に自生している。主に観賞用や食用として栽培されるが、野生のものもある。ホオズキは多年草で、草丈は６０～８０cm位になり、淡い黄色の花が咲くのは６月～７月ころ。この開花時期にあわせて日本各地で「ほおずき市」が開催されている。中でも、７月初旬に開かれる東京浅草寺のものは江戸時代から続いており、６０万人にのぼる人出がある有名なものである。果実は六角状のガクに包まれており、熟すとオレンジ色になる。
観賞用としてのホオズキは、花よりも果実が鉢植えやドライフラワーなどに用いられ、その愛好家も多い。
果実は、以前はホオズキ人形や口で音を鳴らすなど子供の遊びにも使われていた。食用や薬用としても知られているが、腹痛や堕胎作用があるために多用は禁物である。